Koffie duur? Prijsstijging nog niet voorbij
De prijs van koffie blijft stijgen en dat is voorlopig niet voorbij. Sinds begin 2024 zijn de wereldmarktprijzen voor koffiebonen bijna verdubbeld. Dit komt door slechte oogsten, logistieke problemen en voorraadvorming door handelaren. Hoewel Rabobank-analisten verwachten dat de prijzen in oogstjaar 2025/26 dalen, zullen supermarktprijzen eerst nog verder stijgen. Een kilo koffie boven de 20 euro? Dat is dit jaar zeker mogelijk.
De prijzen van Arabica- en Robusta-bonen liggen op recordniveau. Dit is vooral te wijten aan tegenvallende oogsten in Brazilië en Vietnam, logistieke problemen zoals vertragingen in het Suezkanaal en een sterke voorraadvorming in Europa en de VS. Handelaren importeerden in 2024 respectievelijk 8% en 9% meer koffie in afwachting van strengere Europese wetgeving en mogelijke Amerikaanse importtarieven.
Hoewel de koffieconsumptie wereldwijd daalt door hogere prijzen, blijven de grondstofkosten voor koffie hoog. Rabobank verwacht dat de prijzen later in 2025 iets zullen afnemen, maar nog steeds 60% hoger zullen liggen dan begin 2024.
Supermarktprijzen stijgen vertraagd
In de supermarkt steeg de koffieprijs in 2024 met gemiddeld 8%, maar de impact van de hogere grondstofprijzen moet grotendeels nog worden doorberekend. Vanwege leveringscontracten en voorraden duurt dit meestal zes tot negen maanden.
Begin 2024 lag de gemiddelde prijs voor een kilo koffie rond de 15 euro. Door de hogere inkoopkosten zou dit kunnen oplopen naar 20 euro per kilo, of zelfs 25 euro als ook andere kostenposten zoals transport en energie worden meegerekend. Of die stijging volledig wordt doorgevoerd, hangt af van de reactie van consumenten. Eerdere prijsverhogingen leidden tot een daling van 5% in de koffieconsumptie. Koffie blijft populair, maar niet tegen elke prijs.
