Sabor Verde lanceert duurzaam alternatief voor avocado’s
De avocado is populairder, maar de teelt ervan is helaas niet zo duurzaam. Daar wil Sabor Verde, een initiatief van drie Nederlandse ondernemers, verandering in brengen. Als eerste Europese merk biedt het avocado’s die volledig zijn geteeld met regenwater. Een duurzame doorbraak, waarbij ook de smaak voorop staat.
Duurzaam telen in Mexico
De avocado’s van Sabor Verde groeien in Michoacán, Mexico, waar het klimaat zorgt voor een overvloed aan regenwater. Hier worden de vruchten geteeld in een natuurlijke omgeving met fruitbomen en naaldbossen, zonder irrigatie. Dit versterkt de biodiversiteit en geeft de avocado’s een unieke smaak en textuur. Bovendien werkt het merk samen met het Water Footprint Network om verantwoord watergebruik verder te bevorderen.
Perfect rijp, zonder verspilling
Sabor Verde biedt een breed assortiment aan ready-to-eat producten, waaronder guacamole, chunks en crushed avocado. Dankzij High Pressure Processing blijven smaak en voedingswaarden behouden, zonder gebruik van conserveringsmiddelen. Dit zorgt niet alleen voor minder verspilling, maar ook voor een lagere CO₂-voetafdruk. Traditionele avocado’s belanden vaak deels in de prullenbak door bruine plekken of onrijpheid, maar Sabor Verde levert consistent perfect rijpe producten.
